

Information
この場所に店を構えて一五〇年
料理の味を生かすも殺すも包丁次第。
一本一本を丹精込めて鍛造した包丁を
多数ご用意しております。
Shop
It has been 150 years since we opened a store in this location.
We offer a wide variety of knives, each of which is painstakingly forged.
Pick up
Present
包丁には「魔や災いを断ち切り、未来を切り開く」という意味があり縁起物です。
贈られた方の新しい門出を祝いませんか?
For the knife
“Cut away from demons and disasters and open up the future”
It has a meaning and is a lucky charm.
Would you like to celebrate the recipient's new beginning.
Sharpen
「かね惣」の包丁はご注文いただいてから一本一本検品の意味を込めて、研いでお送りしております。
ご購入後も、末永く使用していただけますように、こちらの研ぎ方を参考にご愛用ください。
After receiving your order.
We sharpen each piece of wood before sending it to you.
I hope you will use it for a long time and refer to the sharpening instructions here.
Preventing
包丁は錆びてからではなく、錆びる前からの予防も必要です。
ここでは、毎日のお手入れ方法についてご紹介します。
Preventing rust on a knife is necessary not after it rusts, but before it does.
Here, we introduce daily care methods for your knife."
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